答：食品安全快速分析儀的檢測(cè)項(xiàng)目覆蓋農(nóng)藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、甲醛、吊白塊、二氧化硫、重金屬等。與常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)相比，食品安全快速分析儀的使用有效解決了檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)、檢測(cè)數(shù)量有限、檢測(cè)場(chǎng)所受限，無法滿足日常食品樣品的檢測(cè)需求等問題，食品安全快速分析儀檢測(cè)速度快、檢測(cè)樣品多、檢測(cè)范圍廣，可在短時(shí)間內(nèi)對(duì)大批量進(jìn)行測(cè)量，現(xiàn)場(chǎng)得出檢測(cè)結(jié)果，滿足日常的檢測(cè)需求，檢測(cè)出不合格的食品再送到實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測(cè)，節(jié)省了檢測(cè)成本，提高了檢測(cè)效率。

食品安全快速分析儀配備多個(gè)檢測(cè)通道，一次性可檢測(cè)多個(gè)樣品，檢測(cè)速度快、檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確。食品安全快速分析儀的應(yīng)用范圍包括商超市場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、餐飲機(jī)構(gòu)、各單位及院校食堂、農(nóng)業(yè)部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門、市場(chǎng)監(jiān)管局、檢測(cè)中心、檢驗(yàn)檢疫部門等單位，儀器整體操作簡(jiǎn)單、快捷、安全，為食品快檢工作提供技術(shù)支持。